ÚNICA CATA DE VINOS DE JEREZ Y SHOW COOKING
Descubre todos los secreto del vino de Jerez en Zortziko. Andrés Soto, reconocido enólogo de Jerez de la bodega “Rey Fernando de Castilla”, nos acercará estos apasionantes vinos. Además realizaremos un interesante y divertido Show Cooking para completar el evento.
Se catarán 6 grandes vinos que se irán analizando individualmente y con todo detalle. Os ofreceremos una carpeta con fichas técnicas de cada vino.
Te daremos la bienvenida con una Manzanilla
Continuaremos con la selección especial de Generosos:
-Fino
-Amontillado
-Oloroso
-Palo Cortado
Proseguiremos con los Dulces:
-Moscatel
-Pedro Ximenez
Por último se cocinarán en directo las siguientes 6 tapas y se degustarán acompañadas de vino:
-Alcachofas guisada con Jerez
-Cebiche de salmón
-Helado de jamón sobre tosta de pan y tomate
-Tempura de aceituna
-Mejillones de roca al vapor
-Solomillo de pato asado.
FECHA: 17 de enero 2012
HORARIO: 20:00-22:00
PRECIO: 45€ I.V.A Incluido
El plan perfecto para todos los apasionados del vino y la cocina
SHOW COOKING
Alegria y sorpresa, es como definimos las sensaciones que dejan nuestros Show Cookings.
Nos agrada saber que os gusta, esto nos indica que vamos sobre el buen camino y nos hacer seguir mejorando con el fin de que os lo paséis, bien aprendáis y disfrutéis de una actividad gastronómica diferente
http://eltenedor.blogspot.com/2011/12/show-cooking-dgusto-en-el-restaurante.html
Taller de reposteria
Si aún no tienes claro que regalar, aquí te ofrecemos una propuesta dulce y original.
Un apetitoso taller de repostería basado en el chocolate.
Se elaborarán en directo 6 postres con sus respectivas explicaciones y técnicas para hacer maravillas a partir del chocolate.
Para jugar: Piruletas y caramelos
Para sorprender: Chocolate caliente con pimiento espelette
Para recordar: Ganaché de chocolate, aceite de oliva y pan
Para celebrar: Tarta de chocolate
Para disfrutar: Trufa de chocolate
Para discutir: Mousse de chocolate
Se ofrecerá una simultánea degustación de cada postre.
Es ideal como regalo de Navidad y también para aquellos apasionados del chocolate y la repostería.
Fecha: 10-01-2012
Horario: 20:00-22:00
Precio: 40€
Para apuntarse o pedir más información poneos en contacto con nosotros a través del teléfono: 944-239-743 o por
e-mail: zortziko@zortziko.es
¡¡OS ESPERAMOS!!
Taller de Navidad
Por fín, tras tiempo de espera os ofrecemos este completo curso de cocina compuesto por 4 platos elaborado en directo por Daniel García y su equipo. Será el último curso del año!!!
El taller estará compuesto por los siguientes platos:
Entrante
-Corazones de alcachofa con jugo de alcachofas licuado, yema de huevo ahumada y velo de tocino.
Pescado
-Lubina rellena asada.
Una mahonesa original de manzana acida.
Carne
-Pintada rellena y asada con frutos navideños.
Elaboración del jugo de la pintada.
-Postre
-Souffle de chocolate.
-Raviolis fritos de castañas.
Al finalizar el taller de cocina, el menú elaborado será degustado por todos los asistentes, acompañado de una copa de vino.
A los asistentes se les ofrecerá un book de recetas realizadas en el taller.
Plazas limitadas. Las plazas se reservarán por riguroso orden de inscripción.
En Enero volveremos con más actividades.
PRECIO: 50€ I.V.A. incluido
El pago se hará el mismo día del curso en el restaurante.
*Reservado el derecho a cambio de fecha por motivos ajenos a nuestra voluntad.
A sorbos y bocados (comer y beber)
Asi es como se llama esta nueva propuesta en la que os ofrecemos un exquisito menú maridaje de tapas que podréis disfrutar en el Aula de Cocina Daniel García el 29 y 30 de Noviembre.
La actividad consistirá en la elaboración de 10 platos y serán acompañados por 4 vinos de la prestigiosa Bodega Luís Alegre.
MENÚ TAPAS
-Gazpacho de fresa y tomate
-Mousse de pimiento de piquillo
-Mousse de champagne
-Copa de foie
-Croqueta de puchero
-Rabo estofado
-Bocadillo de anchoa
-Alcachofas con yema ahumada
-Txitxarro en tempura
-Quesos y membrillo de otoño
Blanco, selección especial Roble, 2009
Koden, 2009
Luís Alegre, Crianza, 2007
Selección especial, 2005
Evento patrocinado por Bodegas Luís Alegre
El precio total del maridaje de tapas es de 39 € Impuestos incluidos.
Limite de plazas.¡¡¡ No os lo podéis perder!!!
Para hacer la reserva llamar al: 944-239-743 o enviar un e-mail a zortziko@zortziko.es
¡¡OS ESPERAMOS!!