MASTER DE BACALAO
Que mejor curso que este “Master de bacalao” para aprender todo sobre este pescado tan típico de nuestra tierra.
Daniel García y su equipo te enseñarán en el Aula de Cocina Daniel García, todo sobre el bacalao fresco y en salazón, desde su limpieza y despiece hasta suculentas recetas para sorprender.
El master consistirán en el aprendizaje de su tratamiento y cortes y de la elaboración de las siguientes recetas:
-Carpaccio de skrei
-Skrei al cardamomo
-Bacalao al pil- pil
-Bacalao a la vizcaína
-Bacalao al ajoarriero
-Brandada de bacalao
-Bacalao con almendras y trigueros
-Kokotxas de bacalao
-Callos de bacalao
Un muy completo taller donde aprenderás a sacar el mayor partido a este pescado tanto fresco como en salazón.
FECHA: 31-01-2012
HORARIO: 20:00 – 22:00
PRECIO: 45€ i.v.a incluido
Plazas limitadas
No pierdas esta única oportunidad de conocer todo acerca del bacalao.
Para reservar tu plaza llama al: 944-239-743
o por e-mail: zortziko@zortziko.es
¡¡OS ESPERAMOS!!